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香菇西兰花

菜谱编号:124-505
香菇西兰花是【草莓】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇西兰花”。
香菇西兰花

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

香菇具有很高的药用价值,其所含的香菇多糖和双链核糖核酸,具有较强的抗癌防癌作用,现代研究证明,香菇多糖可调节人休内有免疫功能的T细胞活性,可降低甲基胆蒽诱发肿瘤的能力。香菇对癌细胞有强烈的抑制作用,西兰花蛋白质含量高,各种维生素尤其是矿物质含量高,具有抗癌作用.两者一起炒补充维生素,可以提高孕期免疫力。

香菇西兰花主厨:草莓

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
干香菇:100克西兰花:300克
辅助料用量
瘦肉:50克--
调味料用量
油:适量盐:适量
生抽:适量小番茄:适量
大葱:适量--

香菇西兰花的做法步骤

  • 第二步:西兰花掰成小块。
  • 第八步:把灼烫好的香菇和西兰花倒入锅中翻炒。
  • 第五步:水开后把香菇也倒入灼水,烧开后捞出沥干水分。
  • 第四步:锅内倒入适量水烧开后加入少许盐和油把西兰花倒入灼水。
  • 第三步:泡发好的香菇在中间切开。
  • 第九步:翻炒均匀后加入适量盐和少许生抽调味即可。
  • 第七步:炒至肉丝变色后加入少许生抽。
  • 第六步:锅内热油后爆香葱花,把少许瘦肉丝放入翻炒。
  • 第一步:备齐原料:西兰花,香菇提前泡发。
  • 香菇西兰花做法技巧/窍门/补充说明:

    1·香菇和西兰花的嘌呤含量高,先灼水的话比较好。
    2·因为两样食材都已经灼水了,所以在锅中翻炒时很快就可以出锅了。

    菜谱标签:热菜
    相关食材:香菇西兰花兰花

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