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皮蛋豆腐丁

菜谱编号:124-618
皮蛋豆腐丁是【水青青】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“皮蛋豆腐丁”。
皮蛋豆腐丁

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

皮蛋豆腐丁,几天前买了几个皮蛋放在冰箱没吃,皮蛋单吃觉得有点淡不入味。想来想去不知道怎样吃好,昨天去买菜时红经过卖豆腐的摊位,见了豆腐就来主意了,家里有皮蛋就用豆腐加皮蛋凉拌,也不知道取傻菜名,那就叫皮蛋豆腐丁吧。

皮蛋豆腐丁主厨:水青青

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
皮蛋:适量豆腐:适量
辅助料用量
辣椒:适量--
调味料用量
盐:适量醋:适量
香油:适量蚝油:适量

皮蛋豆腐丁的做法步骤

  • 第九步:上桌的皮蛋豆腐丁再拍个近照。
  • 第二步:将皮蛋和豆腐切丁,辣椒切碎。
  • 第六步:再淋上醋。
  • 第一步:皮蛋二个,辣椒二个,豆腐适量。
  • 第四步:再备醋,香油,蚝油。
  • 第三步:豆腐先加盐腌入味。
  • 第七步:再淋上香油,蚝油,要想更鲜再撒点调味鲜。
  • 第八步:拌匀即可上桌。
  • 第五步:将腌好的豆腐倒进腌出的豆腐水,再放进皮蛋丁和辣椒。
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:皮蛋豆腐

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