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青酱蒜香火腿意大利面

菜谱编号：124-716

青酱蒜香火腿意大利面是【silvia201305】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青酱蒜香火腿意大利面”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

意大利面，又称之为意粉，是西餐中常见的。一般情况下，意大利面酱分为红酱(TomatoSauce)、青酱(PestoSauce)，白酱(CreamSauce)和黑酱(Squid-InkSauce)。

而这次所做的应该可以算是青酱中的创意版。它不需要过多的时间，也不需要太多的材料，没有繁琐的烹饪工序。简简单单就可以做出爽口的味道，是我非常喜欢的一款意大利面。。。

它没有红酱的茄酸，没有白酱的奶重。。。

青酱蒜香火腿意大利面主厨：silvia201305

第一步：材料：意大利面，火腿，青椒，大蒜（除了意大利面，图上都是一个人的量）

第八步：最后加入颗粒的大蒜、青椒、火腿，和意大利什香草，（这个没有真的也没关系）炒一下就装盘啰！！！

第六步：平底锅倒入橄榄油，待油热后加入切片的大蒜，翻炒下，炒出蒜香

第五步：准备配料：这是和煮面同时进行的，青椒切丝，火腿和蒜切片（一小部分的青椒、火腿、蒜切颗粒，这样会更好看，也更好吃）

第四步：准备面条2：待面条大约7-8成熟的时候，捞出用凉水冲一下，让其冷却，再淋入适量的橄榄油用筷子拌匀备用（真的是一点点油，别太多，不要油也可以）

第三步：准备面条1：烧水煮面，水开，放一小勺盐和适量的橄榄油。再放一人份的意大利面，待面条根部软化后用筷子轻轻翻转几下即可，煮8-10分钟（这里可以根据自己的口感增加时间的）

第七步：再加入切片火腿和切丝的青椒，翻炒一下后，加入煮好的意大利面，适量的盐、黑胡椒

第二步：调料：盐，意大利什香草（这个是种香料，没有也没关系，我认为不影响味道），黑胡椒(重要，西餐必备），橄榄油（没有橄榄油的朋友可以用调和油等无味油代替）

菜谱标签：面条

相关食材：火腿意大利面

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