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青酱蒜香火腿意大利面

菜谱编号:124-716
青酱蒜香火腿意大利面是【silvia201305】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青酱蒜香火腿意大利面”。
青酱蒜香火腿意大利面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

意大利面,又称之为意粉,是西餐中常见的。一般情况下,意大利面酱分为红酱(TomatoSauce)、青酱(PestoSauce),白酱(CreamSauce)和黑酱(Squid-InkSauce)。

而这次所做的应该可以算是青酱中的创意版。它不需要过多的时间,也不需要太多的材料,没有繁琐的烹饪工序。简简单单就可以做出爽口的味道,是我非常喜欢的一款意大利面。。。

它没有红酱的茄酸,没有白酱的奶重。。。

青酱蒜香火腿意大利面主厨:silvia201305

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
意大利面:一人份--
辅助料用量
青椒:一个大蒜:两个
火腿:一个--
调味料用量
盐:适量橄榄油:适量
黑胡椒:适量意大利什香草:适量

青酱蒜香火腿意大利面的做法步骤

  • 第一步:材料:意大利面,火腿,青椒,大蒜(除了意大利面,图上都是一个人的量)
  • 第八步:最后加入颗粒的大蒜、青椒、火腿,和意大利什香草,(这个没有真的也没关系)炒一下就装盘啰!!!
  • 第六步:平底锅倒入橄榄油,待油热后加入切片的大蒜,翻炒下,炒出蒜香
  • 第五步:准备配料:这是和煮面同时进行的,青椒切丝,火腿和蒜切片(一小部分的青椒、火腿、蒜切颗粒,这样会更好看,也更好吃)
  • 第四步:准备面条2:待面条大约7-8成熟的时候,捞出用凉水冲一下,让其冷却,再淋入适量的橄榄油用筷子拌匀备用(真的是一点点油,别太多,不要油也可以)
  • 第三步:准备面条1:烧水煮面,水开,放一小勺盐和适量的橄榄油。再放一人份的意大利面,待面条根部软化后用筷子轻轻翻转几下即可,煮8-10分钟(这里可以根据自己的口感增加时间的)
  • 第七步:再加入切片火腿和切丝的青椒,翻炒一下后,加入煮好的意大利面,适量的盐、黑胡椒
  • 第二步:调料:盐,意大利什香草(这个是种香料,没有也没关系,我认为不影响味道),黑胡椒(重要,西餐必备),橄榄油(没有橄榄油的朋友可以用调和油等无味油代替)
  • 菜谱标签:面条
    相关食材:火腿意大利面

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的青酱蒜香火腿意大利面。

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