鸡蛋火腿炒银耳
鸡蛋火腿炒银耳是【淇家的小厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡蛋火腿炒银耳”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
银耳营养丰富，具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。银耳大多数都是用来煲汤喝，但作为北方人很少有喝汤的习惯，自己也煲过几次汤，但还是喜欢入菜
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：2个 | 火腿肠：一个 |
| 银耳：100克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 料酒：适量 | 葱：适量 |
| 鸡精：适量 | 花椒粉：适量 |