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小炒丝瓜

菜谱编号:124-787
小炒丝瓜是【辽南蟹】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,作者提供了6张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小炒丝瓜”。
小炒丝瓜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

由夏入秋,菜园子里的丝瓜也接近尾声了,赶着紧儿的再吃两次吧。呵呵。

丝瓜具有凉血利尿通经解毒的作用,是夏秋季很棒的素菜之一。多吃点哟!

小炒丝瓜主厨:辽南蟹

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
丝瓜:适量--
辅助料用量
青椒:适量干红辣椒:适量
调味料用量
盐:适量生抽:适量
胡椒粉:适量烹调油:适量

小炒丝瓜的做法步骤

第四步:下丝瓜片翻她。

小炒丝瓜做法第四步骤

第三步:她锅倒一點儿油,煸香青椒和红椒。

小炒丝瓜做法第三步骤

第五步:加一點儿盐。

小炒丝瓜做法第五步骤

第六步:一點糖,淋几滴生抽和一點儿胡椒粉,出锅即可。

小炒丝瓜做法第六步骤

第二步:将食材改刀,丝瓜切片,青椒切丝,红辣椒切段。

小炒丝瓜做法第二步骤

第一步:材料图,请忽略盘子里的蒜。

小炒丝瓜做法第一步骤
小炒丝瓜做法技巧/窍门/补充说明:

1、丝瓜去皮切薄片儿,比较容易熟。
2、炒制过程不要加盖,可以很好的保持菜色。
3、用不锈锅锅炒丝瓜或者其它容易氧化的菜比用铁锅要好些,菜不容易氧化变黑。
4、素菜,调味比较淡,酌量放调味品。

相关食材:丝瓜

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的小炒丝瓜。

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