第四步：下丝瓜片翻她。
第三步：她锅倒一點儿油，煸香青椒和红椒。
第五步：加一點儿盐。
第六步：一點糖，淋几滴生抽和一點儿胡椒粉，出锅即可。
第二步：将食材改刀，丝瓜切片，青椒切丝，红辣椒切段。
第一步：材料图，请忽略盘子里的蒜。
小炒丝瓜
小炒丝瓜是【辽南蟹】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小炒丝瓜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
由夏入秋，菜园子里的丝瓜也接近尾声了，赶着紧儿的再吃两次吧。呵呵。
丝瓜具有凉血利尿通经解毒的作用，是夏秋季很棒的素菜之一。多吃点哟！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 丝瓜：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 青椒：适量 | 干红辣椒：适量 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 生抽：适量 |
| 胡椒粉：适量 | 烹调油：适量 |
小炒丝瓜的做法步骤
小炒丝瓜做法技巧/窍门/补充说明：
１、丝瓜去皮切薄片儿，比较容易熟。
２、炒制过程不要加盖，可以很好的保持菜色。
３、用不锈锅锅炒丝瓜或者其它容易氧化的菜比用铁锅要好些，菜不容易氧化变黑。
４、素菜，调味比较淡，酌量放调味品。
相关食材：丝瓜