第四步:下丝瓜片翻她。
第三步:她锅倒一點儿油,煸香青椒和红椒。
第五步:加一點儿盐。
第六步:一點糖,淋几滴生抽和一點儿胡椒粉,出锅即可。
第二步:将食材改刀,丝瓜切片,青椒切丝,红辣椒切段。
第一步:材料图,请忽略盘子里的蒜。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
由夏入秋,菜园子里的丝瓜也接近尾声了,赶着紧儿的再吃两次吧。呵呵。
丝瓜具有凉血利尿通经解毒的作用,是夏秋季很棒的素菜之一。多吃点哟!
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
丝瓜:适量 | -- |
辅助料用量 | |
青椒:适量 | 干红辣椒:适量 |
调味料用量 | |
盐:适量 | 生抽:适量 |
胡椒粉:适量 | 烹调油:适量 |
第四步:下丝瓜片翻她。
第三步:她锅倒一點儿油,煸香青椒和红椒。
第五步:加一點儿盐。
第六步:一點糖,淋几滴生抽和一點儿胡椒粉,出锅即可。
第二步:将食材改刀,丝瓜切片,青椒切丝,红辣椒切段。
第一步:材料图,请忽略盘子里的蒜。
1、丝瓜去皮切薄片儿,比较容易熟。
2、炒制过程不要加盖,可以很好的保持菜色。
3、用不锈锅锅炒丝瓜或者其它容易氧化的菜比用铁锅要好些,菜不容易氧化变黑。
4、素菜,调味比较淡,酌量放调味品。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的小炒丝瓜。
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