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蚝仔烙姐妹篇之丝瓜烙

菜谱编号:040-570
蚝仔烙姐妹篇之丝瓜烙是【YinnaChow】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蚝仔烙姐妹篇之丝瓜烙”。
蚝仔烙姐妹篇之丝瓜烙

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

蚝仔烙的姐妹篇---丝瓜烙~现在生蚝铜超标了,可以试试这个,健康又美味~

蚝仔烙姐妹篇之丝瓜烙主厨:YinnaChow

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
丝瓜:一个蕃薯粉:半斤
鸡蛋:二只--
辅助料用量
香菜:适量葱:适量
小虾仁:一两香菇:2个
清水:3碗--
调味料用量
盐:适量孜然粉:适量
油:适量--

蚝仔烙姐妹篇之丝瓜烙的做法步骤

  • 第六步:把煎好的丝瓜烙放入盘子里,撒上香菜(芫荽)即可
  • 第一步:将丝瓜切成丝(可以用擦菜器,更方便点)放大碗内备用
  • 第四步:拿一个碗,按2:1的比例将步骤2和3搅匀
  • 第五步:在锅内放入少量油,再将搅匀后的材料倒入锅内,双面煎~
  • 第三步:切葱花,香菇,然后将其与鸡蛋,小虾仁一起搅拌~
  • 第二步:加入番薯粉,清水,盐巴,孜然粉或胡椒粉搅拌
  • 蚝仔烙姐妹篇之丝瓜烙做法技巧/窍门/补充说明:

    1·一块丝瓜烙的分量是一碗,千万别太贪心了哦~这样烙香脆~
    2·将丝瓜烙倒入锅内前不要放过多的油,如果不够可在煎的过程中慢慢加~避免过油的现象

    相关食材:丝瓜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蚝仔烙姐妹篇之丝瓜烙。

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