椰浆蟹味菇烩丝瓜
椰浆蟹味菇烩丝瓜是【烘焙有方～蒸烤教学服务】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椰浆蟹味菇烩丝瓜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鲜美玉蕈，烩出舌尖好创意
坊间有一种说法，
叫“吃四条腿的不如吃两条腿的，
吃两条腿的不如吃一条腿的”。
这一条腿指的就是菌菇类。
蟹味菇又名玉蕈，
因独特的蟹香味而得名，
其特有的大理石状斑纹和脆嫩滑爽的口感，
是区别于海鲜菇的特质，
享有“闻则松茸，食之玉蕈”的美誉，
即使搭配清淡如丝瓜的食材，
亦能达到提鲜吊味的作用。
淋上椰浆之后，
更是丰富了鲜甜的味觉层次，
烩出一口舌尖上的好创意。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：蒸 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 蟹味菇：30克 | 丝瓜：2根 |
| 椰浆：30ML | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：3克 | 糖：4克 |
| 淀粉：3克 | 麻油：7ML |
椰浆蟹味菇烩丝瓜的做法步骤
答配菜谱：蟹味菇与丝瓜的做法