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荷兰豆香菇虾仁

菜谱编号:124-993
荷兰豆香菇虾仁是【蘑菇开花一朵朵】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“荷兰豆香菇虾仁”。
荷兰豆香菇虾仁
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
荷兰豆:适量香菇:适量
虾仁:适量--
辅助料用量
蒜:两瓣水淀粉:适量
调味料用量
盐:适量鸡精:适量
料酒:适量--

荷兰豆香菇虾仁的做法步骤

  • 第一步:香菇洗净切块,荷兰豆炒熟泡在冰水里
  • 第五步:水炒干,差不多都熟了,加盐鸡精,水淀粉,勾一下芡,出锅
  • 第四步:加荷兰豆,加少许水,不停翻炒
  • 第三步:锅里加少许油,放蒜片,爆香后加虾仁,翻炒一下加香菇
  • 第二步:虾仁加盐料酒腌制一下
  • 荷兰豆香菇虾仁做法技巧/窍门/补充说明:

    1,香菇和虾仁都是很容易熟的,荷兰豆不容易熟,所以要先焯熟,泡冰水是为了保持翠绿,没有就用冷水,也影响不大。
    2,勾芡以后的口感比较好,非常入味。

    菜谱标签:热菜

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