第六步：掉锅里的水，倒入高汤、生抽、蚝油、蒜头烧开
第五步：将菜心捞出摆盘
第一步：将所需食材准备好
第二步：菜心洗净，撕去根部的老皮。蒜头切末
第四步：随后放菜心焯至断生，大概1分钟左右
第三步：锅里烧开水，水滚后放入适量盐和油
第七步：淋在焯好的菜心上即可
白灼菜心
白灼菜心是【juju菊娜】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白灼菜心”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
白灼菜心，我最爱的蔬菜之一。
以前做菜心都是用炒的，而且觉得一定要把油温烧的很高，热锅快炒，这样才会有锅气，才会好吃。偶然做了一次白灼的，发现原来口感一样好，爽脆多汁，而且更健康哦，还免受油烟之苦呢~~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 菜心：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蒜头：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 生抽：适量 | 蚝油：适量 |
| 高汤：适量 | -- |