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美味南瓜粥

菜谱编号：125-276

美味南瓜粥是【shirley198010】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“美味南瓜粥”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

每次去韩国料理店里，有小菜跟南瓜粥是免费的，总是要来上好几碗，百吃不厌。说句不怕笑话，去吃韩国料理是为它的南瓜粥去的！哈哈，虽然我做的卖相不是很好，但口感不错，可以试试·

美味南瓜粥主厨：shirley198010

第七步：如果喜欢喝稠一点可以再加点水淀粉，美味的南瓜粥做成了。

第二步：切完皮后，把南瓜切成一牙牙的，再横向切成小块，一会上蒸容易熟就好。

第五步：这时候可以加些冰糖，随个人喜好，甜一点也可以，我放了半片芝士切片，感觉会更香一点。

第六步：煮的同时倒入事先准备好的糯米粉用水调成的糊，跟水淀粉一样，不需要太稠，烧开，不停的搅拌。

第一步：把南瓜用刀把皮薄薄的切一层下来，有人用刮皮刀，个人认为刀比较方便。

第四步：分批放入搅拌器中，打成糊就可以了，再倒入一个器皿中加水煮。

第三步：有人会用微波炉，我以前用过，结果把南瓜变成了干，可能是我没调整好时间，我个人觉得还是上锅蒸更简单，过个十分钟开盖看一看，如果能用筷子轻松搅碎了就可以关火了。

美味南瓜粥做法技巧/窍门/补充说明：

因为不太会调芝士切片，所以南瓜粥里有白白的一点点，不过不影响口感。
也可以在关火后加入一些牛奶，这样更香浓，更有奶香味

菜谱标签：粥

相关食材：南瓜

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