当前位置:首页 > 菜谱大全 > 纯朴家常菜----醋溜土豆丝

纯朴家常菜----醋溜土豆丝

菜谱编号:125-457
纯朴家常菜----醋溜土豆丝是【小狼之之】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“纯朴家常菜----醋溜土豆丝”。
纯朴家常菜----醋溜土豆丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

说起这个醋溜土豆丝,也算是我曾经初入厨房的启蒙菜了。因为喜爱土豆绵软的口感,但又不喜欢那种脆脆的感觉,我愣是把这道爽口的醋溜土豆丝做成了我喜爱的口感,不过萝卜白菜各有所爱,做饭不就是按照自己的口味自由发挥嘛!

纯朴家常菜----醋溜土豆丝主厨:小狼之之

菜式制作特点
口味:酸咸工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
土豆:2个蒜:3瓣
葱:1个--
辅助料用量
香醋:2勺盐:2克
糖:4克鸡精:适量

纯朴家常菜----醋溜土豆丝的做法步骤

第七步:将沥干水分的土豆丝入锅爆她。

纯朴家常菜----醋溜土豆丝做法第七步骤

第四步:准备一碗清水,将土豆丝放入浸泡一会,然后用清水冲洗2次,把淀粉洗出去,沥干。

纯朴家常菜----醋溜土豆丝做法第四步骤

第五步:葱、蒜切碎备用。

纯朴家常菜----醋溜土豆丝做法第五步骤

第六步:大火将锅烧热,放油后将葱、蒜爆香。

纯朴家常菜----醋溜土豆丝做法第六步骤

第三步:将土豆片切丝备用。

纯朴家常菜----醋溜土豆丝做法第三步骤

第二步:将土豆切薄片,尽量薄一些。(忽略炒的刀工吧)

纯朴家常菜----醋溜土豆丝做法第二步骤

第八步:加入香醋翻她片刻。

纯朴家常菜----醋溜土豆丝做法第八步骤

第九步:不断翻她约2分钟,加入盐、糖继续翻她

纯朴家常菜----醋溜土豆丝做法第九步骤

第一步:准备材料:土豆两个洗净去皮。

纯朴家常菜----醋溜土豆丝做法第一步骤

第十步:待土豆丝差不多熟了,加入适量的鸡精, 拌匀即可出锅。

纯朴家常菜----醋溜土豆丝做法第十步骤
纯朴家常菜----醋溜土豆丝做法技巧/窍门/补充说明:

1、喜欢酸辣口感的朋友们,也可以加入尖椒或者干辣椒来增加风味。
2、如果想吃到脆脆的土豆丝,一定要在切好后,立即放入清凉水中漂洗,将其淀粉漂掉。如果不想吃太脆的,最好也要泡在水里,否则土豆丝会变色。

相关食材:土豆

纯朴家常菜----醋溜土豆丝菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【小狼之之】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的纯朴家常菜----醋溜土豆丝。

©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜