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丸子白菜---鱼丸、鱼豆腐、虾饺大集合

菜谱编号:125-470
丸子白菜---鱼丸、鱼豆腐、虾饺大集合是【player912】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“丸子白菜---鱼丸、鱼豆腐、虾饺大集合”。
丸子白菜---鱼丸、鱼豆腐、虾饺大集合

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一说起鱼丸、鱼豆腐、虾饺、甜不辣、撒尿牛丸等食材,大家都会想到吃麻辣烫、麻辣香锅、火锅、烧烤等重口味吃法,而白菜,无非是加入一些配菜炒、干锅、汤、馅儿等吃法,而我非常喜欢吃麻辣烫、香锅等大众的吃法,但是自从电视上爆出一些店家在制作的过程中非常粗糙,于是,为了干净为了吃的放心就从以前做白菜的时候加入肉饼中得到灵感,将鱼丸、鱼豆腐等加入白菜炒,没想到,效果竟然出奇的好,口味就是家常菜的清淡,又有白菜的清甜,没有了麻、没有了辣、没有了腻乎乎的油,真的是一道创意菜,这道菜从此登上了餐桌的排行榜前几位,不能吃重口味的亲们真的可以尝试一下,绝对不失一道平凡、普通却又不普通的家常菜。

丸子白菜---鱼丸、鱼豆腐、虾饺大集合主厨:player912

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
白菜:适量鱼丸:适量
鱼豆腐:适量甜不辣:适量
辅助料用量
盐:适量--

丸子白菜---鱼丸、鱼豆腐、虾饺大集合的做法步骤

  • 第二步:锅中倒油,无须太多,正常油量即可,将白菜倒入锅中翻炒一下。
  • 第一步:将白菜切成小块儿,洗净备用,将鱼丸、鱼豆腐、甜不辣、虾饺等食材准备好。
  • 第三步:将准备好的鱼丸、鱼豆腐、甜不辣、虾饺等食材一并倒入锅中翻炒,加入盐,继续翻炒,
  • 第四步:翻炒均匀之后盖上锅盖,焖煮,中间无须加水,用白菜本身的水分将鱼丸等煮熟,待锅中的水分烧干,菜也就烧好了。
  • 丸子白菜---鱼丸、鱼豆腐、虾饺大集合做法技巧/窍门/补充说明:

    1·在翻炒的过程中无须加水,否则白菜吃起来会有一种水水的感觉,不像不加水的白菜有种干干的感觉,口感会比较香甜。
    2·在加盖焖煮的过程中,经常翻炒一下,这样是不使个别白菜干锅,也为了加热均匀。

    菜谱标签:热菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的丸子白菜---鱼丸、鱼豆腐、虾饺大集合。

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