丸子白菜---鱼丸、鱼豆腐、虾饺大集合
丸子白菜---鱼丸、鱼豆腐、虾饺大集合是【player912】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“丸子白菜---鱼丸、鱼豆腐、虾饺大集合”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
一说起鱼丸、鱼豆腐、虾饺、甜不辣、撒尿牛丸等食材,大家都会想到吃麻辣烫、麻辣香锅、火锅、烧烤等重口味吃法,而白菜,无非是加入一些配菜炒、干锅、汤、馅儿等吃法,而我非常喜欢吃麻辣烫、香锅等大众的吃法,但是自从电视上爆出一些店家在制作的过程中非常粗糙,于是,为了干净为了吃的放心就从以前做白菜的时候加入肉饼中得到灵感,将鱼丸、鱼豆腐等加入白菜炒,没想到,效果竟然出奇的好,口味就是家常菜的清淡,又有白菜的清甜,没有了麻、没有了辣、没有了腻乎乎的油,真的是一道创意菜,这道菜从此登上了餐桌的排行榜前几位,不能吃重口味的亲们真的可以尝试一下,绝对不失一道平凡、普通却又不普通的家常菜。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
白菜:适量 | 鱼丸:适量 |
鱼豆腐:适量 | 甜不辣:适量 |
辅助料用量 | |
盐:适量 | -- |
丸子白菜---鱼丸、鱼豆腐、虾饺大集合的做法步骤
丸子白菜---鱼丸、鱼豆腐、虾饺大集合做法技巧/窍门/补充说明:
1·在翻炒的过程中无须加水,否则白菜吃起来会有一种水水的感觉,不像不加水的白菜有种干干的感觉,口感会比较香甜。
2·在加盖焖煮的过程中,经常翻炒一下,这样是不使个别白菜干锅,也为了加热均匀。
菜谱标签:热菜