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豆腐鱼丸

菜谱编号:232-553
豆腐鱼丸是【吃货的心。】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆腐鱼丸”。
豆腐鱼丸

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

豆腐鱼也称龙头鱼,全身软软的连骨头都是软的,多用于煮汤。

豆腐鱼丸主厨:吃货的心。

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
豆腐鱼:2斤猪肉:适量
番薯粉:适量--
辅助料用量
盐:适量葱:2条
芹菜:2条--

豆腐鱼丸的做法步骤

  • 第四步:将豆腐鱼,猪肉葱倒入一个盘盘里,加入番薯粉,两斤豆腐鱼半斤猪肉加入家里吃饭的碗大概两碗番薯粉。如下图中的碗
  • 第七步:中火炸炸炸,表皮微微变色熟了即可。
  • 第六步:锅下油,等油热。铁勺子,拿个碗弄点水沾在勺子上,(这样丸子不会太沾勺子)手捏挤出丸子,如图,直接将丸子一颗颗放油中。
  • 第三步:豆腐鱼先切小块,然后剁剁剁剁剁剁剁碎。
  • 第一步:豆腐鱼去头切尾,洗干静。
  • 第二步:猪肉剁碎,香葱芹菜切小段。
  • 第五步:不用下水,鱼本身有水份,按口味下盐,拌好像这样子就差不多了。
  • 第八步:成品图,原谅我是个不会摆盘的(?乛?乛?)
  • 菜谱标签:小吃农家菜
    相关食材:鱼丸豆腐

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