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醋溜杏鲍菇小素排

菜谱编号:125-732
醋溜杏鲍菇小素排是【追逐阳光】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“醋溜杏鲍菇小素排”。
醋溜杏鲍菇小素排
菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
杏鲍菇:1个豆油皮:一张
辅助料用量
糯米粉:适量豆腐乳:适量
调味料用量
彩椒:适量葱:适量
姜:适量蒜:适量

醋溜杏鲍菇小素排的做法步骤

  • 第六步:起油锅小火炸熟小素排
  • 第九步:放入炸制好的小素排
  • 第八步:锅内放青红椒煸炒,再放入葱姜蒜汁里的葱姜蒜
  • 第十步:最后放水淀粉勾芡即可
  • 第四步:把一根杏鲍菇条放在豆油皮上裹成小素排状
  • 第五步:做好的小素排
  • 第二步:把杏鲍菇切条,豆油皮切长条,豆腐乳适量加入糯米粉,再加入少许清水搅拌均匀
  • 第七步:葱姜蒜切碎加入盐,白糖,生抽,料酒,醋,鸡精调匀;糖与醋的比例大约是1:1·5左右,调好水淀粉
  • 第一步:准备好材料
  • 第三步:把调好的糯米粉糊均匀的涂在豆油皮上
  • 菜谱标签:小吃
    相关食材:杏鲍菇

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