第二步:加白糖和盐稍微铲拌。
第七步:揉匀,入冰箱冷藏15分钟。
第三步: 打蛋器低速打成羽毛状。
第九步:按扁成饼状,每个放一个杏仁按一下。
第八步:分成8克一个的小团子,放入烤盘。烤箱此時也预热。
第六步: 铲拌均匀。
第四步:加入鸡蛋液打匀。
第一步:黄油室切小块温软化。
第十步:入预热的烤箱180度上下火20分钟。
第五步:低粉分3次加入,铲拌均匀,加入黑芝麻。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
杏仁小西饼,简单的饼干,加点芝麻,口感更香了些,每一点改变,都会让烘焙的信心增强。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
低粉:110克 | 黄油:50克 |
白糖:40克 | -- |
辅助料用量 | |
鸡蛋液:30克 | 盐:1克 |
黑芝麻:5克 | 杏仁:适量 |
第二步:加白糖和盐稍微铲拌。
第七步:揉匀,入冰箱冷藏15分钟。
第三步: 打蛋器低速打成羽毛状。
第九步:按扁成饼状,每个放一个杏仁按一下。
第八步:分成8克一个的小团子,放入烤盘。烤箱此時也预热。
第六步: 铲拌均匀。
第四步:加入鸡蛋液打匀。
第一步:黄油室切小块温软化。
第十步:入预热的烤箱180度上下火20分钟。
第五步:低粉分3次加入,铲拌均匀,加入黑芝麻。
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