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超多肉手撕包菜

菜谱编号:125-832
超多肉手撕包菜是【蘑菇开花一朵朵】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“超多肉手撕包菜”。
超多肉手撕包菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

很喜欢手撕包菜这个菜,但是每次在外面看到端上来的菜,都会翻来翻去的找肉,只有可怜兮兮的一两块,果然是手撕。。。包菜。。。菜。。。所以在家里做这个菜的话,好吃的秘诀就是下够肉!!

超多肉手撕包菜主厨:蘑菇开花一朵朵

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
包心菜:半颗肉丝:适量
辅助料用量
蒜:三瓣辣椒:两个
调味料用量
蚝油:适量酱油:适量
鸡精:适量--

超多肉手撕包菜的做法步骤

  • 第二步:肉丝加点料酒去腥
  • 第五步:锅里再放点油,放蒜片辣椒,马上倒入包菜,不断翻炒。包菜半熟,体积减少一点,把肉丝放下去,加一大勺蚝油,一勺酱油,一点鸡精,继续翻炒一下,就出锅了
  • 第三步:辣椒切小段,蒜切成片
  • 第四步:锅里放油,放肉丝炒熟,盛出
  • 第一步:包菜用手掰碎,撕成小片
  • 超多肉手撕包菜做法技巧/窍门/补充说明:

    1,不把蒜片辣椒先爆香的是因为,以前这么烧,到了最后蒜有点焦了,这样炒蒜的香味也会慢慢出来,最后的成色也好。
    2,包菜不需要炒很久,有点脆脆的比较好吃。
    3,不需要再放盐了,绝对够咸了。

    菜谱标签:素菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的超多肉手撕包菜。

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