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香辣粉皮炖蘑菇

菜谱编号：012-587

香辣粉皮炖蘑菇是【gaopingzhao】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣粉皮炖蘑菇”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

进入冬天了，就想着怎么能吃得暖和点~舒服点，一直很喜欢炖菜就是这原因。感觉炖菜中最不能缺少的就是粉皮，至少我是很喜欢它，相信有不少筒子们跟我一样哈~那今儿就上道以它为主角的菜吧——香辣粉皮炖蘑菇。

香辣粉皮炖蘑菇主厨：gaopingzhao

第三步：粉皮在热水中煮约3分钟，捞出备用。

第四步：干净炒锅中倒入少许油，油热下入葱姜蒜爆香。

第八步：待汤汁浓缩，撒入鸡精和香菜末调味，翻炒一下即可出锅。

第九步：一盘热乎香辣的粉皮炖蘑菇就上桌咯~欢迎亲们都来品尝哈！

第七步：将生抽、老抽、料酒、白糖、醋、胡椒和盐都加入，翻炒一下，倒入少许水，稍炖一会。

第五步：倒入蘑菇，翻炒。

第六步：加入煮好的粉皮和肉块。

第一步：蘑菇摘洗好，手撕成长条。

第二步：烧开水，将蘑菇倒入淖1分钟，捞出备用。

相关食材：蘑菇粉皮

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