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香菇焖鸡

菜谱编号:125-880
香菇焖鸡是【酸柠檬///】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇焖鸡”。
香菇焖鸡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

香菇炖鸡是一道味道鲜美、营养丰富、非常下饭的菜。香菇的素香和鸡肉的荤香搭配在一起,配以葱姜八角的料味,再加上一点点干辣椒的味道,特别好吃下饭呢!

香菇焖鸡主厨:酸柠檬///

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
三黄鸡:一只香菇:12朵
辅助料用量
葱段:适量姜:五片
蒜:六瓣干辣椒:两个
豆瓣酱:一勺--
调味料用量
老抽:一勺生抽:两勺
料酒:一勺盐:一勺
糖:两勺鸡粉:一勺

香菇焖鸡的做法步骤

  • 第一步:把鸡子洗净切块。
  • 第五步:倒入料酒。
  • 第八步:加入鸡精后,大火收汁即可。
  • 第三步:锅中倒油,油热后放入几鸡块,炒至变色。
  • 第二步:香菇洗干净用温水泡发,葱切段,姜切片,大蒜干辣椒备切好备用。
  • 第七步:倒入开水没过鸡肉,放入泡好的香菇,大火烧开20分钟。
  • 第六步:放入老抽、生抽、白糖,盐翻炒均匀。
  • 第四步:倒入葱段、姜片、豆瓣酱、干红辣椒翻炒均匀。
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:香菇

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香菇焖鸡。

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