第六步：加入盐、鸡精、糖、酱油、葱姜水大火烧开，转中小火。
第三步：葱姜切片泡入水中备用。
第七步：约十五分钟左右，至汤汁收尽，淋入芝麻油出锅。
第二步：锅中烧热水，入香菇焯透备用。
第一步：香菇去蒂洗净，上面剪十字花口。
第四步：锅中放油烧热，加入适量水。（最好是鸡汤）
第五步：放入香菇。
卤香菇
卤香菇是【A苹果小厨】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“卤香菇”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
卤香菇是苏菜中一个很有特色的凉菜，卤好的香菇味道香浓，特作简单，做为常家和待客的菜都相当不错。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：卤 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 香菇：200克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 调味料用量 | |
| 花生油：适量 | 鸡精：适量 |
| 酱油：适量 | 糖：适量 |
| 芝麻油：适量 | -- |