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马苏里拉肉松面包

菜谱编号：126-490

马苏里拉肉松面包是【丽制美食】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“马苏里拉肉松面包”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

肉松与马苏里拉的完美结合，有点小小披萨的感觉，味道不错……

马苏里拉肉松面包主厨：丽制美食

第一步：面包团配料除了黄油外的所有原料加入面包机。

第十一步：入烤箱二次发酵成两倍大。

第十步：取一个面团，十字切开，四个角向外分开。

第九步：分割成70克左右的小面团。

第三步：第一次和面后，面团还不能拉出一个薄膜。

第十三步：然后撒肉松，再撒马苏里拉丁。（马苏自然解冻软化，切成小丁。）

第十二步：挤上沙拉酱。（沙拉酱装入裱花袋，剪一个小小的口挤非常方便。）

第十四步：烤箱预热后，180度烤15分钟左右。

第五步：加入黄油，开始第三次和面，必要的时候可以进行第4次和面。

第四步：启动面包机，第二次和面，不发酵，第二次和面后，已经能勉强成薄膜了。

第十五步：肉松与马苏里拉的完美结合，有点披萨的感觉，味道不错。

第七步：看看薄膜的状态，即使有裂口，裂口周围也非常圆滑，这样可以了。

第八步：发酵成两倍大就可以了。

第二步：启动8档和面发面档，开始第一次和面，和面结束停止机器，不要发酵。

第六步：第3次或者第4次和面后，已经能拉出一张薄膜了，这样就可以进行发酵了。

菜谱标签：烘焙

相关食材：肉松面包

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