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香辣煎豆腐

菜谱编号:126-727
香辣煎豆腐是【如彼萱草】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣煎豆腐”。
香辣煎豆腐
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
豆腐:适量青蒜苗:适量
辅助料用量
姜:适量蒜:适量
花椒:适量八角:适量
调味料用量
盐:适量味精:适量
香辣豆豉酱:适量--

香辣煎豆腐的做法步骤

  • 第五步:豆腐放到油锅里面,煎至两面焦黄
  • 第四步:姜蒜切碎;八角和花椒清水冲洗干净
  • 第二步:豆腐清水洗净,切片,厚度约为8mm
  • 第九步:放入煎好的豆腐
  • 第三步:青蒜苗洗净,切成斜段
  • 第七步:另起油锅,烧热,放两勺香辣豆豉酱
  • 第六步:煎好的豆腐
  • 第十步:加盐、酱油调味,再加适量水。盖上锅盖,煮约5分钟,以便豆腐入味
  • 第八步:放入姜蒜、花椒八角等,煸炒出香味
  • 第十一步:放入青蒜苗,翻炒一下即可。加味精,出锅。
  • 第一步:材料准备
  • 菜谱标签:素菜
    相关食材:豆腐

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