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小炒四丝

菜谱编号:126-879
小炒四丝是【hoojo】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小炒四丝”。
小炒四丝
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
海带丝:适量豆芽:适量
胡萝卜:半根千张:半张
辅助料用量
姜:适量--
调味料用量
盐:适量鸡精:适量

小炒四丝的做法步骤

  • 第四步:放入海带丝继续翻炒30秒钟;
  • 第五步:放入豆芽继续翻炒均匀;
  • 第三步:放入胡萝卜丝翻炒30秒钟;
  • 第六步:放入千张丝翻炒至所有菜断生,放入盐、鸡精炒匀即可起锅即可;
  • 第二步:热锅冷油,油热后放入蒜爆香;
  • 第一步:原料:胡萝卜切丝、海带切丝、千张切丝过热盐水煮熟、豆芽洗净备用,蒜头切丝;
  • 小炒四丝做法技巧/窍门/补充说明:

    这菜要大火翻炒,快速起锅,随炒随吃。时间久了就出水了,吃辣的可以放些辣椒酱、泡椒或剁椒最好了。

    菜谱标签:素菜

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