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沙琪玛

菜谱编号:127-110
沙琪玛是【me1】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“沙琪玛”。
沙琪玛
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:250克鸡蛋:3个
辅助料用量
葡萄干:适量蔓越梅干:适量
调味料用量
白糖:150克黄油:适量
水:80克蜂蜜:蜂蜜

沙琪玛的做法步骤

  • 第八步:放凉后切成小块即可
  • 第二步:揉成面团,醒20分钟
  • 第七步:入盘压实,放凉
  • 第三步:擀薄,切丝
  • 第五步:150克白糖,80克水小火慢煮,熬制粘稠起泡
  • 第一步:250克面粉,3个鸡蛋
  • 第四步:下油锅炸制微黄控干油备用
  • 第六步:加入适量蜂蜜和黄油,熬成粘稠的糖汁,果干与炸好的搅拌均匀,倒入熬好的糖汁快速搅拌
  • 菜谱标签:甜品

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