鸡蛋玉米羹
鸡蛋玉米羹是【叶子的小厨】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡蛋玉米羹”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
玉米也称包谷、苞米、棒子。是一年生禾本科草本植物,是重要的粮食作物和重要的饲料来源,也是全世界总产量最高的粮食作物。
玉米是一种主食材料,是营养价值最高的一类。维生素含量是稻米、小麦的5—10倍。还含有多种微量元素是其他米类不能比拟的。膳食纤维玉米含有丰富的纤维素,不但可以刺激肠蠕动,防止便秘,还可以促进胆固醇的代谢,加速肠内毒素的排出。
玉米羹为粤菜,属汤羹类,是由玉米、鸡蛋、盐或糖、生粉等食材烹制而成,也可加入其他成分,制成不同口味的玉米羹。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:煮 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
新鲜嫩玉米:一个 | -- |
辅助料用量 | |
枸杞:8粒 | 水淀粉:适量 |
水:800克 | -- |
调味料用量 | |
炼奶:适量 | 冰糖粉:20克 |