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杏鲍菇丝瓜豆腐汤

菜谱编号:125-240
杏鲍菇丝瓜豆腐汤是【mingyuan】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杏鲍菇丝瓜豆腐汤”。
杏鲍菇丝瓜豆腐汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

首先要感谢评委能够看到我的这篇菜谱,因为是用手机拍的步骤,效果不是很好。望评委们见谅。

对于杏鲍菇我只知道耗油杏鲍菇的做法,可是从未尝试过。丝瓜捏,只晓得西瓜炒虾仁之类的海鲜。一个偶然的想法,把虾仁和杏鲍菇放在一起做汤会不会好呢?

既然可以耗油杏鲍菇,而耗油大都是海鲜耗油,那么杏鲍菇和丝瓜自然都喜海鲜了,而豆腐和海鲜更是绝配,在这里就用虾皮代替海鲜了。所以这道杏鲍菇丝瓜豆腐汤就应运而生了。做过第一次之后,老公直说好喝,要了好几次,总不觉得厌烦。大家也一起来试试吧。

杏鲍菇丝瓜豆腐汤主厨:mingyuan

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
丝瓜:一根杏鲍菇:半个
豆腐:一块--
辅助料用量
虾皮:一把葱:适量
姜:适量蒜:适量
调味料用量
蚝油:适量生抽:适量
盐:适量--

杏鲍菇丝瓜豆腐汤的做法步骤

  • 第七步:加入豆腐继续翻炒
  • 第十三步:还拌了新鲜的蕨菜,清脆爽口
  • 第九步:继续翻炒后加入适量水
  • 第五步:倒入丝瓜、杏鲍菇炒
  • 第四步:油热后,加入葱姜蒜爆香
  • 第二步:丝瓜去皮切滚刀块,杏鲍菇切丁,豆腐切丁;葱姜蒜切片
  • 第八步:加入生抽
  • 第十一步:开锅后再稍煮一会便可关火。出锅了
  • 第三步:做锅热油
  • 第一步:原料:丝瓜、杏鲍菇、豆腐、虾皮、葱姜蒜
  • 第十步:搅动一下后加入一把虾皮,盖上锅盖
  • 第六步:加入耗油继续翻炒,这一步老公拍慢了,没拍到
  • 第十二步:开饭了
  • 菜谱标签:汤类

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