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奶香玉米小馒头

菜谱编号:070-134
奶香玉米小馒头是【曝沙之鸟】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶香玉米小馒头”。
奶香玉米小馒头
菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:300克玉米面:100克
辅助料用量
奶粉:20克糖:10克
牛奶:适量--

奶香玉米小馒头的做法步骤

  • 第一步:先将酵母放入部分牛奶中搅拌让其恢复活性。再将所有材料放入盆中,混合均匀,慢慢加入酵母水,边加边搅拌,使水和面粉均匀融合。搅拌至雪花片状,用手将其揉成光滑的面团。
  • 第七步:凉水入锅,水烧开后蒸10--15分钟。
  • 第二步:将面团放入盆中,盖保鲜膜放温暖湿润处发酵至两倍大。
  • 第八步:时间到后关火,过5分钟再开盖,取出馒头。
  • 第五步:再逐个揉成光滑的圆面团
  • 第三步:发酵好的面团取出放在面板上,揉搓成长条,
  • 第四步:切成均匀的小剂子
  • 第六步:整形完成后,盖上湿布饧半个小时。
  • 相关食材:玉米

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