芹菜熟猪肉水饺 (简单的美味 不同一般的调料)
芹菜熟猪肉水饺 (简单的美味 不同一般的调料)是【berry夏秋】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芹菜熟猪肉水饺 (简单的美味 不同一般的调料)”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
暑假的时候学了轮滑,一直是爸爸在陪着练习,所以为了犒劳爸爸,就包了饺子,毕竟老爸喜欢吃面食啊。
这是一款奇特的饺子,猪肉是熟肉,煮过后又调了味,非常好吃,就算不拿来当做馅,都可以直接夹着饼啊,馒头啊,米饭啊直接吃。特下饭,我试过了,嘻嘻!
至于芹菜也是挑了丝之后焯水的,也很有一番风味啊。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
猪肉:适量 | 芹菜:适量 |
面粉:适量 | -- |
辅助料用量 | |
葱:适量 | 姜:适量 |
调味料用量 | |
盐:适量 | 白芷:六片 |
当归:几个 | 十三香:适量 |
咖喱粉:适量 | 生抽:适量 |
老抽:适量 | 白酒:适量 |
花椒:适量 | -- |
芹菜熟猪肉水饺 (简单的美味 不同一般的调料)的做法步骤
芹菜熟猪肉水饺 (简单的美味 不同一般的调料)做法技巧/窍门/补充说明:
1、调味料的不同就在于,一:猪肉时放得当归和白芷,两样药材可以调出肉的鲜香;二:调味时炒出了葱油,肉先吸收了葱油香,之后又加入了咖喱粉和白酒,咖喱粉的混合香味真的很棒。如果炒肉馅感觉干可以放入煮肉时的汤,那个汤可是精华啊。
2、面最好用凉开水和,用温水有干皮,影响成品的样子,还会包裂。
答配菜谱:猪肉与芹菜的做法