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香菇鸡腿面

菜谱编号：203-114

香菇鸡腿面是【花儿萝卜】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇鸡腿面”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

日渐凉爽的清晨，给家人做一款香菇鸡腿面，不仅温暖，味道也鲜美。

香菇鸡腿面主厨：花儿萝卜

第一步：做鸡腿面，鸡腿提前腌制一晚上再油煎，比较好吃入味。所以需要提前一个晚上来准备。

第四步：鸡腿肉冷藏一晚上，早上取出。香菇也是提前用温水浸泡再洗净。时蔬和香葱切好，挂面取适量。

第五步：坐热锅子放入少量油，小火煎鸡腿，两面金黄即可。

第二步：鸡腿肉剔骨。

第三步：由于家里忘了买蜂蜜了，所以我用的李锦记的照烧酱来腌制，比较省事。如果自己配照烧汁，就用蚝油，生抽，蜂蜜，清水来调制。

第六步：水开后下面条，接着放生抽，蚝油和少许盐，再放入香菇，7-8分钟即可。

第七步：最后倒入几滴麻油，撒上葱花，再放入时蔬。鸡腿切长条放入即可。

相关食材：鸡腿香菇

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