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鸡腿肉焖香菇

菜谱编号：474-004

鸡腿肉焖香菇是【昊妈小厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡腿肉焖香菇”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

香菇可以增强免疫力，抗癌防癌，补充多种微量元素。鸡肉是人体摄取蛋白质的最佳来源之一，容易吸收消化。鸡身上最好吃、口感最好、各类营养元素分布最平均的部位就是鸡腿。这道菜简单易做，取材简便，是我经常做的菜式之一。

鸡腿肉焖香菇主厨：昊妈小厨房

第七步：然后倒香菇块进去。

第四步：起锅烧油，姜片爆香后把鸡肉倒进去。

第一步：香菇浸泡后洗干净，去蒂。我这是准备多的，拿出几个炒豆干，剩下的全部焖鸡肉。

第五步：不停炒。

第六步：炒大约一分钟，鸡腿肉变白色，这时候加点老抽、生抽，继续翻炒半分钟。

第三步：鸡腿肉用姜片和少许酱油抓匀腌制一下。

第十一步：倒进砂锅里可以较好保温，口感好。葱洗干净，切碎，撒在表面点缀。搞定。骨头少，肉多，口感好的鸡腿肉焖香菇就做好了。

第十步：开盖，翻炒几下。加点盐，勾芡汁，大火收汁。

第二步：然后切厚片。

第九步：加少量水，盖盖焖煮10-12分钟。。

第八步：翻炒一分钟。

菜谱标签：热菜宴客菜家常菜

相关食材：鸡腿香菇

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