第一次做月饼——五仁月饼
第一次做月饼——五仁月饼是【余甘果蜜的厨房】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“第一次做月饼——五仁月饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
首次做月饼，好开心哦。还是第一次做，除了糖浆不是亲手做好，其他的样样都经自己手做成，因为糖浆很关键，心里急着想做出月饼，就买了现成的转化糖浆。
这是五仁馅的，甜度刚好。
月饼模是50克的，买了卡通花片，女儿好喜欢呢。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 中筋面粉：220克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 转化糖浆：160克 | 碱水：4克 |
| 调味料用量 | |
| 大豆油：50克 | -- |
第一次做月饼——五仁月饼的做法步骤
第一次做月饼——五仁月饼做法技巧/窍门/补充说明：
1、月饼模里不需要太多干粉，面团上也是，要不压出来的花纹不清，可以把面团在手上拍一拍。面团上有一层薄粉，模具里可以不用，我试了一下。
2、刚烤出来的月饼要放上两三天，回油之后才漂亮又好吃。
菜谱标签：烘焙