藠头叶煎蛋
藠头叶煎蛋是【清欢的烟火生活】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“藠头叶煎蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
藠头为多年生草本百合科植物的地下鳞茎，叶细长，开紫色小花，嫩叶也可食用。成熟的藠头个大肥厚，洁白晶莹，辛香嫩糯，含糖、蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等多种营养物质，是烹调佐料和佐餐佳品。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 藠头叶：15克 | 鸡蛋：3个 |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
藠头叶煎蛋的做法步骤
藠头叶煎蛋做法技巧/窍门/补充说明：
鸡蛋吃油，油量要多一些。往蛋液里加少许水煎出来的鸡蛋更松软。