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红豆沙的变身,花芸豆的伴随---豆沙之旅

菜谱编号:127-540
红豆沙的变身,花芸豆的伴随---豆沙之旅是【berry夏秋】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红豆沙的变身,花芸豆的伴随---豆沙之旅”。
红豆沙的变身,花芸豆的伴随---豆沙之旅

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

因为家里的豆子是在太多了,所以就想着法子去消灭它们。但是总是煮粥喝也会疲倦的,所以就弄了豆沙。还摆了造型,呼呼,享受美味的同时还可以练习卷寿司的技巧。

红豆沙的变身,花芸豆的伴随---豆沙之旅主厨:berry夏秋

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
红豆:适量花芸豆:适量
莲子:适量--
辅助料用量
糖:适量--

红豆沙的变身,花芸豆的伴随---豆沙之旅的做法步骤

  • 第二步:将花芸豆放入料理机中,添水后打碎。
  • 第九步:可以用勺子挖出来一些,弄成长方体,这样就可以食用了。好美味啊
  • 第三步:搅打好的花芸豆。
  • 第五步:平底锅中放少许油,将过筛的芸豆沙放入锅中,进行翻炒。
  • 第十九步:成品图
  • 第十二步:糖不需要加太多,我还放了蜂蜜。口感软糯,顺滑地一入口就会融化。
  • 第十步:再来一张
  • 第一步:花芸豆泡水三小时,放入煮锅中煮到如图所示开花的状态,这样出沙率会提高。
  • 第十三步:红豆莲子煮熟,莲子具有安神的作用,所以就加了些
  • 第十八步:切块,即可食用
  • 第七步:之后加入牛奶,加牛奶是为了去除豆腥味,再开火继续加热,直至不粘勺子。
  • 第六步:炒制的过程中会冒大泡直至水分蒸发,冒出来的都成了豆沙,继续翻炒,炒成不会粘勺子的状态放入糖。
  • 第四步:将搅打好的花芸豆过筛,滤掉皮。
  • 第十六步:再铺上一层花芸豆沙
  • 第十一步:换角度拍摄
  • 第八步:炒好的花芸豆沙,放置一边。
  • 第十五步:保鲜膜上铺一层红豆沙。
  • 第十四步:按照同样的方法,将红豆莲子打碎,过筛,炒制成豆沙。
  • 第十七步:用卷寿司的方法卷起来
  • 菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:红豆芸豆豆沙

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红豆沙的变身,花芸豆的伴随---豆沙之旅。

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