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韭菜炒豆腐

菜谱编号:012-760
韭菜炒豆腐是【红豆厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜炒豆腐”。
韭菜炒豆腐
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
韭菜:50克豆腐:100克
辅助料用量
红椒:少许--
调味料用量
盐:一小勺糖:1/2勺
辣椒豉油:1勺鸡精:适量
香油:适量--

韭菜炒豆腐的做法步骤

  • 第四步:倒入煎好的豆腐翻炒。
  • 第一步:豆腐切粗条用油煎至两面金黄备用。
  • 第六步:再加少许水炒至豆腐入味。
  • 第五步:加入辣椒豉油,糖,盐翻炒。
  • 第七步:最后再把炒好的韭菜倒入,加一点鸡精香油炒匀即好。
  • 第三步:锅中再加一点油爆香姜末和蒜末。
  • 第二步:炒锅到油把韭菜和红椒丝翻炒一下盛出备用。
  • 韭菜炒豆腐做法技巧/窍门/补充说明:

    韭菜不可炒时间长,会影响口感
    可事先炒一下,再倒入回炒片刻即好

    相关食材:韭菜豆腐

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