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【黄金糯米糍】-----口口家乡味，来自童年的记忆

菜谱编号：127-682

【黄金糯米糍】-----口口家乡味，来自童年的记忆是【落叶漫天飞】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【黄金糯米糍】-----口口家乡味，来自童年的记忆”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这种糯米糍，和黄金角一样，家里每年过年必备的年货。所以，从有记忆起，每逢过年都可以吃到。刚买了两包水磨糯米粉和粘米粉，休息没什么事情，就重温一下这种久违的家乡味道吧。。。

【黄金糯米糍】-----口口家乡味，来自童年的记忆主厨：落叶漫天飞

第四步：混合好后，下一点点油下去，手上也涂一些，这样可以防粘。和好的粉团。

第十一步：你看，金黄金黄的，很漂亮吧。放冷却了就可以吃了，如果放长时间变硬了，可以隔水蒸软了吃，又或者放白粥里头哦。

第九步：然后用锅铲不断的来回把糯米糍翻动，以免受热不均匀。

第六步：然后把每一粒粉团搓成圆形，如果粘手可以用点备用手粉。

第八步：把做好的生糯米糍放下去，注意油烫手，这个很重要。

第五步：把粉团搓成长条，用剪刀剪成粒。

第三步：接着把糊盛到余下的粉里头，趁热把粉和糊混合烫熟。

第十步：其中火力看情况调节，大约10分钟，就可以把东西炸好了。

第一步：白糖和水放锅，开火煮到糖融化。

第二步：两种粉混合，下1/4的粉到糖水里头，用筷子不断搅拌成熟糊状。

第七步：锅烧干水，下油煮开，千万不要有一滴水。

菜谱标签：家常菜小吃

相关食材：糯米

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