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糖醋排条

菜谱编号:127-866
糖醋排条是【selena琪琪】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋排条”。
糖醋排条

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

之前一直做红烧大排,今天改一下口味,

用现有的大排改刀成排条,做一个?糖醋排条?~~~~

酸酸甜甜好滋味\(^o^)/~

糖醋排条主厨:selena琪琪

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
大排:适量--
辅助料用量
鸡蛋:1枚淀粉:适量
葱:适量姜:1块
调味料用量
料酒:适量盐、糖:适量
老抽、生抽:适量醋:适量

糖醋排条的做法步骤

  • 第二步:把大排切成条状
  • 第四步:在热锅里,放入油、葱姜煸一下;接着依次放入拌好的排条,煎成半熟状态。
  • 第一步:用刀背把大排以“井”字拍松
  • 第六步:等排条熟了,最后加入醋调味。可以装盘啦。
  • 第五步:把沥干的排条放入无油的锅中,依次加入水、老抽、糖,盖上锅盖煮
  • 第三步:加入鸡蛋、淀粉、料酒、盐、生抽拌匀
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:

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