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谁都可以是大厨:节日大餐简单做-----咖喱里脊肉

菜谱编号:128-106
谁都可以是大厨:节日大餐简单做-----咖喱里脊肉是【明月舞青衣】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“谁都可以是大厨:节日大餐简单做-----咖喱里脊肉”。
谁都可以是大厨:节日大餐简单做-----咖喱里脊肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

总吃咖喱各种饭是不是会很腻呢?今天换一种吃法,简单易做,你也可以成为家中的大厨!!再节日里为亲爱的家人奉上一桌美味,阖家欢乐,团团圆圆。

谁都可以是大厨:节日大餐简单做-----咖喱里脊肉主厨:明月舞青衣

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
猪里脊肉:150克洋葱:半个
青椒:1个咖喱粉:2大勺
胡萝卜:1/3根--
辅助料用量
面粉:7大勺玉米淀粉:1大勺
泡打粉:1小勺食用油:1大勺
鸡蛋:1个冰水:60克
调味料用量
盐:1勺白糖:1小勺
水:400ML水淀粉:1大勺

谁都可以是大厨:节日大餐简单做-----咖喱里脊肉的做法步骤

  • 第五步:再放入青椒煸炒香。
  • 第七步:加入盐、白糖和水煮开。
  • 第九步:最后加入炸好的里脊肉炒匀即可。
  • 第六步:放入咖喱粉炒出香味。
  • 第二步:将配料里面的材料全部混合顺时针搅拌均匀成面糊。
  • 第八步:淋入水淀粉勾芡。
  • 第一步:准备材料。里脊肉切成厚片后再切成条状,洋葱、青椒、胡萝卜切片备用。
  • 第四步:另起锅,放入洋葱、胡萝卜炒至变软出味。
  • 第三步:起油锅,烧热到6成热,将里脊肉条裹上面糊,放入油锅中炸至表面金黄色,捞起滤油。
  • 谁都可以是大厨:节日大餐简单做-----咖喱里脊肉做法技巧/窍门/补充说明:

    加入冰水调出的面糊,不但易附着肉上,炸过的表皮即使放凉后也可以保持酥脆不软。

    菜谱标签:热菜
    相关食材:里脊咖喱

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