第六步:蒸约八分钟关火
第三步:将蟹洗净后剁成小块,大脚用刀背拍拍碎
第九步:撒點葱花
第五步:锅里隔水蒸
第七步:鲜肉汤圆锅里煮熟捞出
第二步:用筷子叉入青蟹两只眼晴的旁边,过五分钟就把它放倒了!
第四步:放入盘中加盐、姜葱、料酒
第一步:准备材料
第八步:摆在蟹中间
第十步:浇點热油即可
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
青蟹是我们浙江沿海一带节日必备的压轴大菜,青蟹当然有很多烧法,这次中秋我做了这个团圆蟹反映不错,配了鲜肉汤圆有团团圆圆的寓意!
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:烧 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
青蟹:1只 | 鲜肉汤圆:1包 |
辅助料用量 | |
姜葱:适量 | -- |
调味料用量 | |
盐:适量 | 料酒:适量 |
蒸鱼豉油:适量 | 食用油:适量 |
第六步:蒸约八分钟关火
第三步:将蟹洗净后剁成小块,大脚用刀背拍拍碎
第九步:撒點葱花
第五步:锅里隔水蒸
第七步:鲜肉汤圆锅里煮熟捞出
第二步:用筷子叉入青蟹两只眼晴的旁边,过五分钟就把它放倒了!
第四步:放入盘中加盐、姜葱、料酒
第一步:准备材料
第八步:摆在蟹中间
第十步:浇點热油即可
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的团圆蟹。
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