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团圆蟹

菜谱编号:128-375
团圆蟹是【落雨无声】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“团圆蟹”。
团圆蟹

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

青蟹是我们浙江沿海一带节日必备的压轴大菜,青蟹当然有很多烧法,这次中秋我做了这个团圆蟹反映不错,配了鲜肉汤圆有团团圆圆的寓意!

团圆蟹主厨:落雨无声

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
青蟹:1只鲜肉汤圆:1包
辅助料用量
姜葱:适量--
调味料用量
盐:适量料酒:适量
蒸鱼豉油:适量食用油:适量

团圆蟹的做法步骤

第六步:蒸约八分钟关火

团圆蟹做法第六步骤

第三步:将蟹洗净后剁成小块,大脚用刀背拍拍碎

团圆蟹做法第三步骤

第九步:撒點葱花

团圆蟹做法第九步骤

第五步:锅里隔水蒸

团圆蟹做法第五步骤

第七步:鲜肉汤圆锅里煮熟捞出

团圆蟹做法第七步骤

第二步:用筷子叉入青蟹两只眼晴的旁边,过五分钟就把它放倒了!

团圆蟹做法第二步骤

第四步:放入盘中加盐、姜葱、料酒

团圆蟹做法第四步骤

第一步:准备材料

团圆蟹做法第一步骤

第八步:摆在蟹中间

团圆蟹做法第八步骤

第十步:浇點热油即可

团圆蟹做法第十步骤

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的团圆蟹。

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