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豆沙红枣团圆饼

菜谱编号：017-079

豆沙红枣团圆饼是【gaopingzhao】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆沙红枣团圆饼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

每年春节都会自己动手蒸制一些面食，今年同样不例外哦。过年的面食当然要有喜庆吉祥的寓意咯，那今年就做个团圆饼，希望能让家人和亲们的生活甜甜蜜蜜~团团圆圆哈！

豆沙红枣团圆饼主厨：gaopingzhao

第三步：均匀涂抹上豆沙馅。

第一步：将发酵好的面团放置案板上，稍揉。

第十一步：将硕大的团圆饼从中间切开，放入盘中。可以清晰看到里面的层次哦，镶嵌着满满的豆沙馅，想象咬一口有多甜蜜吧！

第二步：擀成长方形薄饼。

第七步：然后将左侧1/3部分折叠压在上面。

第五步：再将内侧1/3部分折叠压在上面。

第九步：稍微压扁一些，将红枣对半掰开，压入饼坯表面。

第八步：将叠好的饼坯翻个面。

第十步：饧约10分钟，凉水入蒸锅，开锅后焖蒸30分钟。关火后焖3分钟，即可下锅。

第六步：将右侧1/3部分折叠。

第四步：将外边缘的1/3部分折叠过来。

相关食材：枣红枣豆沙

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