火腿卷
火腿卷是【长颈猫】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“火腿卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这款火腿卷的灵感来自于君之的一款火腿面包，因为家里的烤箱出了些问题，我就想用蒸的可不可以呢，于是就尝试了一番，由于最近小宝迷上了玉米肠，于是我就在面粉中加入了紫薯泥，玉米肠的香甜配上营养的紫薯，口感还是很不错的，蒸出来的当天晚上，小宝居然很给面子的吃了整整一个，把那小肚子撑的圆鼓鼓的，呵呵！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：3碗 | 紫薯：1个 |
| 玉米肠：若干根 | 发酵粉：一茶匙 |
| 温水：若干 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 牛奶：适当 | 奶粉：适当 |
火腿卷的做法步骤
火腿卷做法技巧/窍门/补充说明：
超级啰嗦：
1、紫薯泥中加入牛奶只是为了使之口感更润滑，面粉中加奶粉也是想使成品口感更香甜，如果嫌麻烦的话可以省略
2、紫薯的量可以根据自己的喜好增减，我这次在压紫薯泥时，小宝吃了一大部分，为此揉出的面团并不是那种紫色，如果紫薯泥够多的话，蒸出的成品会是那种漂亮的紫色的
3、在往玉米肠上缠面条时，两边一定要预留出一小节火腿肠，因为在二次醒发时它会被覆盖住的，如果不预留的话，蒸出的成品两边会空出一块没有火腿的
4、一定要进行二次醒发
菜谱标签：私房菜
相关食材：火腿