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金窝藏娇

菜谱编号:128-690
金窝藏娇是【倾城韩妆园】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“金窝藏娇”。
金窝藏娇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

中秋国庆一家人团团圆圆,怎么少得了这款金窝藏娇呢,既当菜又当饭,又美味,一举多得。

金窝藏娇主厨:倾城韩妆园

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:其他
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
虾酱:1勺虾皮:1小把
鸡蛋:5--6个细玉米面:1·5杯
细豆面:1杯白糖:适量
水:适量--
辅助料用量
大葱:适量玉米油:适量
调味料用量
香油:适量--

金窝藏娇的做法步骤

  • 第九步:倒入鸡蛋液,炒成鸡蛋碎
  • 第十一步:然后把炒好的虾酱鸡蛋放盘子中间,旁边摆放上窝头即可
  • 第二步:加入适量水,合成稍硬的面团,盖上盖子,醒一会
  • 第一步:用面包机带着的杯子量取1杯豆面,1·5杯玉米面,然后加适量白糖
  • 第十二步:吃的时候把窝头里面塞上虾酱鸡蛋,很美味的。窝头单吃也好吃
  • 第十步:然后窝头也正好了
  • 第八步:葱花炒香后,放入虾酱炒一会,然后把虾皮放进去炒。
  • 第六步:把鸡蛋打成蛋液,葱切成葱花,准备好虾皮,虾酱(一勺,一平勺就行)
  • 第七步:锅烧热,放适量玉米油(其他油也行),然后加入香油,记住要这一步加香油,然后放葱花炒香
  • 第四步:用手分别做成窝头,入蒸锅蒸15--20分钟
  • 第三步:取出面团,搓成长条,切成合适的大小
  • 第五步:蒸窝头的时候我们准备炒内馅,准备原料,鸡蛋如果大就5个,小就6个,虾酱很咸,我的经验5个大鸡蛋配一勺虾酱咸淡正好。
  • 金窝藏娇做法技巧/窍门/补充说明:

    1·香油要在放完玉米油后就放入,这样也香也入味
    2·鸡蛋炒碎
    3·加点虾皮味道更香
    4·虾酱本身很咸,不要额外再加盐和其他作料

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的金窝藏娇。

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