黄金窝窝头
黄金窝窝头是【昊昊小屋】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄金窝窝头”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
北方一般家庭都会制做窝窝头。传说慈禧太后的点心谱中就有一道一品窝窝头，是用玉米面、栗子粉、黄豆粉制作的，它色泽金黄，外形美观，甜香可口，常食可预防动脉硬化。北京仿膳饭庄制作的窝窝头，大小如大拇指肚，可一口一个。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：奶香 | 工艺：蒸 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 玉米面：300克 | 白面：100克 |
| 辅助料用量 | |
| 白糖：适量 | 山药：适量 |
| 调味料用量 | |
| 酵母：少许 | -- |
黄金窝窝头的做法步骤
黄金窝窝头做法技巧/窍门/补充说明：
1、新鲜玉米面加少许黄豆粉即可制作出黄澄澄的窝窝头；
2、我加了少许酵母，窝窝头更松软；
3、可以加山药、红薯、紫薯等；
4、面一定不能活的太软，否则无法定型；
5、牛奶也可用水代替。