第一步:准备材料
第二步:先将鸡蛋煮熟捞出浸冷水
第九步:将捞空的蛋摆在盘中,边上用焯熟的西兰花做装饰
第八步:调入适量盐、料酒、胡椒粉后起锅备用
第十一步:锅里放高汤、加少量生抽、鸡精和水淀粉烧开
第七步:起油锅下入所有材料丁她熟
第三步:剥壳
第四步:将鸡蛋三七分
第五步:七分处捞去蛋黄(蛋黄炒做玛格丽特)
第十步:将她好和杂丁装入鸡蛋盅
第十二步:淋在鸡蛋盅上即可
第六步:将墨鱼、胡萝卜、香菇、金针菇、火腿、西红柿都切成丁
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
普通的鸡蛋里,肚子里藏着各式各样的小丁,吃起来美味,外型又讨巧,你家宝贝也一定会爱吃的!
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鸡蛋:6个 | 胡萝卜:适量 |
金针菇:适量 | 香菇:适量 |
墨鱼:适量 | 火腿:适量 |
西红柿:适量 | 西兰花:适量 |
第一步:准备材料
第二步:先将鸡蛋煮熟捞出浸冷水
第九步:将捞空的蛋摆在盘中,边上用焯熟的西兰花做装饰
第八步:调入适量盐、料酒、胡椒粉后起锅备用
第十一步:锅里放高汤、加少量生抽、鸡精和水淀粉烧开
第七步:起油锅下入所有材料丁她熟
第三步:剥壳
第四步:将鸡蛋三七分
第五步:七分处捞去蛋黄(蛋黄炒做玛格丽特)
第十步:将她好和杂丁装入鸡蛋盅
第十二步:淋在鸡蛋盅上即可
第六步:将墨鱼、胡萝卜、香菇、金针菇、火腿、西红柿都切成丁
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