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[压轴大菜]——蒜蓉粉丝蒸扇贝

菜谱编号：128-948

[压轴大菜]——蒜蓉粉丝蒸扇贝是【橘子小姐_Clementine】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“[压轴大菜]——蒜蓉粉丝蒸扇贝”。

[压轴大菜]——蒜蓉粉丝蒸扇贝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

说起压轴大菜，肉类和海鲜首当其冲啊！团圆的日子，家人聚在一起，就是要品尝美味啦！今天送上一道蒜蓉粉丝蒸扇贝！绝对不比大酒店的逊色哦~

[压轴大菜]——蒜蓉粉丝蒸扇贝主厨：橘子小姐_Clementine

菜式制作特点
口味：咸鲜	工艺：蒸
耗时：十分钟	难度：简单
菜谱主材料
扇贝：5个	粉丝：50克
辅助料用量
红椒：一个	葱：适量
姜：适量	蒜：适量
调味料用量
盐：适量	糖：适量
料酒：适量	蒸鱼豉油：适量
鸡精：适量	--

[压轴大菜]——蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤

第七步：然后浇上制作好的汤汁。

[压轴大菜]——蒜蓉粉丝蒸扇贝做法第七步骤

第四步：锅里放點油，她香葱姜蒜

[压轴大菜]——蒜蓉粉丝蒸扇贝做法第四步骤

第六步：扇贝壳中放上粉丝，粉丝用手卷一下再放不会横七竖八的影响美观。

[压轴大菜]——蒜蓉粉丝蒸扇贝做法第六步骤

第五步：放入蒸鱼豉油，料酒，盐，鸡精，糖及高汤，大火收干。

[压轴大菜]——蒜蓉粉丝蒸扇贝做法第五步骤

第三步：扇贝洗净，去泥肠，扇贝壳刷洗干净。

[压轴大菜]——蒜蓉粉丝蒸扇贝做法第三步骤

第九步：扇贝上锅，蒸8分钟左右即可。

[压轴大菜]——蒜蓉粉丝蒸扇贝做法第九步骤

第二步：葱姜蒜辣椒切碎备用。

[压轴大菜]——蒜蓉粉丝蒸扇贝做法第二步骤

第一步：粉丝用冷水泡软。

[压轴大菜]——蒜蓉粉丝蒸扇贝做法第一步骤

第八步：放上扇贝肉，再在扇贝肉最上面放蒜蓉。

[压轴大菜]——蒜蓉粉丝蒸扇贝做法第八步骤

菜谱标签：老人秋季食谱宴客菜午餐家常菜私房菜海鲜常见菜式荤菜

相关食材：扇贝粉丝

答配菜谱：扇贝与粉丝的做法

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验，以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性，请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的[压轴大菜]——蒜蓉粉丝蒸扇贝。

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