荤素同卤——卤味拼盘
荤素同卤——卤味拼盘是【余甘果蜜的厨房】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“荤素同卤——卤味拼盘”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
节日里总不会少一份卤味吧，今天这个超简单的卤味，用的是五花肉，加了胡萝卜在里面，还放了猪肝，当然还可以放些鸡、鸭翅、鸡爪什么的。胡萝卜还可以用白萝卜或藕，把它们同盘上桌，各挑所爱哈。如果亲需要开桌摆上几个冷盘，把它们分盘又得几份冷盘喽。哈哈。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：五香 | 工艺：卤 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 五花肉：适量 | 猪肝：适量 |
| 胡萝卜：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 生姜：适量 | 葱：适量 |
| 八角：适量 | 桂皮：适量 |
| 香叶：适量 | 小茄香：适量 |
| 蒜头：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 老抽：适量 | 冰糖：适量 |
| 料酒：适量 | 盐：适量 |
| 陈醋：适量 | -- |
荤素同卤——卤味拼盘的做法步骤
荤素同卤——卤味拼盘做法技巧/窍门/补充说明：
1、超市有卤肉调料，有分小包装的。也可以它就可以了。
2、也可以放些干椒或花椒，味道更美。