珍珠丸子
珍珠丸子是【鸡蛋蘸盐】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“珍珠丸子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
很漂亮又好吃的宴客菜，外层糯米香软，里面的馅儿鲜美！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：蒸 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肉馅：250克 | 糯米：50克 |
| 辅助料用量 | |
| 鸡蛋：一个 | 生粉：若干 |
| 葱白：少量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：一小勺 | 姜末：少量 |
珍珠丸子的做法步骤
珍珠丸子做法技巧/窍门/补充说明：
做肉馅一定要将肉馅搅拌起劲，这样做出的丸子口感软嫩，鲜香。糯米一定要泡，不然蒸不熟，很硬。