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香蕉小松饼

菜谱编号:129-548
香蕉小松饼是【漪弈】分享的菜谱,口味属于果味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,作者提供了7张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香蕉小松饼”。
香蕉小松饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

软糯香甜的香蕉小饼,搭配上牛奶和新鲜水果,一顿简单精致的早餐就可以开始喽!

前几天家里囤积的水果有点多,半湿热的天气,相比香蕉,就更喜欢清甜多汁的玛瑙一点,香蕉貌似就处于被遗忘的角落了,偏偏这两样水果都容易变质,就想着法把香蕉给解决掉,之前烤了香蕉面糊面包,消耗了点,今天懒得折腾了,就想直接把香蕉给和在面里摊成小饼得了,没想到也是香甜的很,刚出锅外皮脆脆的,内里软软糯糯,十几分钟还就能上桌,配上多汁的葡萄,很快盘子就见底啦!

香蕉小松饼主厨:漪弈

菜式制作特点
口味:果味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
香蕉:1个低筋面粉:60克
辅助料用量
水:适量泡打粉:1/8TSP

香蕉小松饼的做法步骤

第一步:香蕉去皮,放入大碗中;

香蕉小松饼做法第一步骤

第三步:加入混合的低筋面粉和泡打粉;

香蕉小松饼做法第三步骤

第六步:小饼上出现很多气泡且一面定型后即可翻面煎至另一面同样上色;

香蕉小松饼做法第六步骤

第四步:加入水合成可流动的稀面糊;

香蕉小松饼做法第四步骤

第七步:配上水果即可开吃!也可以浇上蜂蜜或者果酱食用哦~

香蕉小松饼做法第七步骤

第五步:电饼铛预热,舀一勺面糊在饼铛上,面糊会自动流开;

香蕉小松饼做法第五步骤

第二步:用勺子碾压成泥;

香蕉小松饼做法第二步骤
香蕉小松饼做法技巧/窍门/补充说明:

1·要选取成熟的香蕉,这样的香蕉本身就很甜了,个人口感觉得不需要再加入糖调味的,有喜欢甜的亲可以再加蜂蜜或者糖,或者直接做好浇蜂蜜也行哈;
2·香蕉尽量碾成细腻的泥状,这样口感会更好,不怕麻烦的筒子可以把调好的面糊过筛,我比较懒就直接上锅了~;
3·面糊加的水我忘量了,面糊舀一勺往下倒刚好能成线即可,也就是搅起来比较顺滑,比较好搅的稠度,不过也可以按个人口味调哈。

菜谱标签:糕点
相关食材:香蕉

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香蕉小松饼。

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