【红薯豆沙糕】---金灿灿倾城改良版官府菜
【红薯豆沙糕】---金灿灿倾城改良版官府菜是【倾城韩妆园】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分21个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【红薯豆沙糕】---金灿灿倾城改良版官府菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
官府菜,以精致美味和私厨而出名,忘记哪个官府菜里面有道山药豆沙糕,山药细腻的口感配上豆沙馅的香甜,再加上香煎的烹饪方式,让这道山药糕格外美味
我把这道官府菜更改了,原料由山药改为了红薯,豆沙馅换成了玫瑰豆沙馅,外面加了枸杞和芝麻,看起来比原先精致了不少,更适合当餐桌上的点心和甜点了。
不是不想做山药糕,是因为家里没有山药了,只有红薯了。
但是这红薯豆沙糕的味道比山药糕更胜一筹,因为这个红薯糕外焦里糯,外面是酥酥脆脆的那种口感,里面是糯糯香甜的,入口即化,更有玫瑰豆沙特有的芳香,而且外面还有芝麻香,我还加了几棵枸杞做装饰,美观美味
在家宴上朋友聚会的时候可以做这盘简单美味又雅致的甜碟,老少咸宜
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:煎 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
红薯:适量 | 糯米粉:适量 |
辅助料用量 | |
熟芝麻:适量 | 枸杞子:适量 |
调味料用量 | |
食用油:适量 | -- |
【红薯豆沙糕】---金灿灿倾城改良版官府菜的做法步骤
【红薯豆沙糕】---金灿灿倾城改良版官府菜做法技巧/窍门/补充说明:
注意事项:
糯米粉可以先少量添加,合成面团即可
2·如果换成山药泥,请添加少许糖,因为红薯是甜的所以没有加糖。
3·两面蘸芝麻好吃
菜谱标签:糕点
答配菜谱:红薯与豆沙的做法