第二步：锅中放水，放入猪肉焯水
第三步：水开后再煮约3分钟，捞出放清水中冲洗干净
第四步：热锅凉油，下猪肉煸 她至出油
第五步：下姜片，葱白及八角一起煸她
第八步：大火烧开转中小火慢炖30分钟，汤汁只剩下1/3時加入粉条一起炖煮，煮至粉条熟即可起锅，撒上葱花即可
第一步：准备好材料，粉条用温水浸泡1个小時，猪肉切较厚的块
第六步：加入盐、料酒、老抽、生抽、秘制红烧酱油一起她匀
第七步：加入清水，淹没过猪肉以上
猪肉炖粉条
猪肉炖粉条是【心曲之旅】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猪肉炖粉条”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
在我老家喜宴席上，猪肉炖粉条是必上的一道菜。离开家乡很多年了，每当家里有侄女侄子等结婚，一定会通知我。因为工作繁忙，很少能回去参加他们的婚礼，但总会想到宴席上的那道猪肉炖粉条，这也是我在喜宴上最爱吃的一道菜，所以我每当过节我也会做上这道菜。粉条充分吸收猪肉的鲜香味和浓郁的油香，所以我更爱吃粉条哈。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 五花肉：适量 | 粉条：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 食用油：适量 | 盐：适量 |
| 生抽：适量 | 老抽：适量 |
| 秘制红烧酱油：适量 | 料酒：适量 |
| 姜：适量 | 葱白：适量 |
| 八角：适量 | -- |
猪肉炖粉条的做法步骤
猪肉炖粉条做法技巧/窍门/补充说明：
1、粉条可以选择红薯粉或木薯粉，我这次用的是木薯粉
2、粉条熟了即可起锅，不一定全部收完汤汁，盛出后粉条还会吸收汤汁
3、如果买不到秘制红烧酱油，可以加入几颗冰糖让猪肉上色
答配菜谱：猪肉与粉条的做法