当前位置:首页 > 菜谱大全 > 木瓜双皮奶

木瓜双皮奶

菜谱编号:130-149
木瓜双皮奶是【小美家】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“木瓜双皮奶”。
木瓜双皮奶

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

广州的双皮奶到处都有,在03年刚接触的时候,非常喜欢这个奶香味,感觉吃一碗心里就甜蜜蜜的。如此有魅力,也卖得挺贵的,多想自己也会做。

当电视台播放,教人怎样去做的时候,那么简单的几个步骤就能做让人甜心的双皮奶,我也忍不住自己尝试去做了,第一次就成功了,挺简单的一个甜品!

现在做给妈妈吃,做给老公吃,还有做给儿子吃。尤其是儿子,看到他吃得像花脸猫,吃光了,还用手指去刮来吃,我心里美滋滋的。

木瓜双皮奶主厨:小美家

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
蛋清:1个全脂奶:200毫升
辅助料用量
白糖:适量--

木瓜双皮奶的做法步骤

  • 第一步:备好材料
  • 第六步:接着是准备木瓜。(也可以是红豆,莲子,自己喜欢就好)
  • 第三步:牛奶里倒出3分之2到蛋白那碗里,留三分之一在碗底,那层皮才不会贴住碗底。
  • 第七步:蒸完,放凉,形成第二层皮在上面,就变成双皮奶啦。把木瓜放上去。OK
  • 第五步:把过滤好的3分之2牛奶再倒入那边的碗里,要轻一点从碗边慢慢倒,那层皮就浮上来了。最后,用保鲜膜盖住,以防水蒸气掉碗里。上锅蒸10分钟。
  • 第二步:牛奶倒碗里,放锅里蒸到起小泡,放一边等它凉。蛋清里加白糖搅拌,让其溶化
  • 第八步:很滑很好吃
  • 第四步:牛奶跟蛋清搅拌好,过滤掉一些泡泡和没打好的蛋清,等下蒸好会比较均匀,比较滑
  • 菜谱标签:饮品
    相关食材:木瓜

    木瓜双皮奶菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【小美家】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的木瓜双皮奶。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜