胡萝卜炒佛手瓜
胡萝卜炒佛手瓜是【清欢的烟火生活】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“胡萝卜炒佛手瓜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富,常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。佛手瓜蛋白质和钙的含量是黄瓜的2-3倍,维生素和矿物质含量也显著高于其他瓜类,并且热量很低,又是低钠食品,是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。经常吃佛手瓜可利尿排钠,有扩张血管、降压之功能。据国家营养协会报道,锌对儿童智力发育影响较大,常食含锌较多的佛手瓜,有助于提高智力。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
佛手瓜:250克 | 胡萝卜:50克 |
辅助料用量 | |
油:适量 | 盐:适量 |
蒜:适量 | 鸡精:适量 |
胡萝卜炒佛手瓜的做法步骤
胡萝卜炒佛手瓜做法技巧/窍门/补充说明:
1、佛手瓜食用时最好选择幼果、果皮鲜绿色、细嫩、未硬化为佳。
2、佛手瓜不可久炒断生即可保持口感的清脆。
答配菜谱:胡萝卜与佛手瓜的做法萝卜与佛手的做法